كبده بانيه
المكونات
- نصف كيلو شرائح من الكبدة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- معلقتين ردة.
- معلقتين دقيق.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- رشة كمون.
- ملح.
- رشة بهارات.
كبده بانيه
كبده بانيه
طريقة التحضير
- ضعى الثوم وعصير الليمون والكمون والبهارات فى وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا.
- قومى بتتبيل الكبدة فى نفس الوعاء، ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة.
- ضيفى الدقيق مع الردة، واخلطهما معًا، ثم اغمسى فيهما شرائح الكبده.
- ضعى الشرائح المتبلة فى مقلاة غزيرة بالزيت، على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم قومى بتقليب الكبدة على الناحيتين.
- عند الانتهاء من الطهى، قومى بوضع شرائح الكبدة مع البطاطس المحمرة وقدميها لأفراد أسرتك ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق