استيك مشوي على الفحم

 استيك مشوي على الفحم

المكونات:

- كيلو شرائح الانتركوت البقرى.

- 2جم فلفل اسمر ناعم .

- 1/4 كوب ماء بصل .

- 1جم زعتر خشن .

- 2 ملعقة صلصة طماطم.

- ملعقة طعام مستردة .

- 1/4 كوب زيت ذرة .

- 3 جم ملح طعام .

طريقة التحضير :

- تضاف جميع المكونات السابقة على بعضها و تخلط جيدا ما عدا اللحمة .

- ينتج عن ذلك خليط مارنيشن جيد لتتبيل الانتركوت .

- يوضع الانتركوت في المارينيشن شريحة تلو الأخرى وتقلب جيدا و تترك لمدة ساعة حتى تتشبع بالمارينيه جيدا .

- تشوى على الفحم او على الجريل او في طاسة غير لاصقة على الناشف على نار هادئة تتراوح مدة التسوية ما بين 10 الى 15 دقيقة . يقدم مع الخضار السوتيه و الأرز بالخلطة و البطاطس المحمرة .