سندوتش كبدة اسكندراني

 سندوتش كبدة اسكندراني 

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى:

1-المكونات:

شرائح الكبدة

ثوم مفروم

خل

كمون

طهو الكبدة

طهو الكبدة

فلفل أسود

ملح

زيت

ليمون

فلفل أخضر بارد و "حراق"

2-طريقة عمل الكبدة:

1-احضرى وعاء "غويط" وضعى فيه الثوم والخل والكمون والفلفل الأسود، ثم ضعى الكبدة، واتركيهم لمدة ساعتين.

2-قومى بتسخين طاسة وضعى فيها قليل من الزيت، ثم قومى بوضع الكبدة، وضعى معها قليل من الملح والفلفل الأسود، واتركيها لمدة 5 دقائق.

3-قومى بوضع قطع الفلفل الأخضر البارد والحامى، واستمرى فى تقليبهم مع الكبدة، وانتظرى حتى تنضج تماماً.

4-ضعى الليمون بعد أن تتأكدى تماماً من نضج الكبدة.

يمكنك  استخدام الكبدة فى أكثر من وجبة، إذ يمكن تقديم الكبدة من خلال سندوتشات وسلطة طحينة وبطاطس محمرة ، كما يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض و الثومية، أو المكرونة بالصوص الأحمر وبذلك تكونى حصلتى على 4 وجبات متنوعة باستخدام شرائح الكبدة الاسكندرانى.