الممبار

 الممبار

المقادير

كيلو ممبار

اكيلو طماطم

خضرة (شبت بقدونس كزيرة)

بصل

1كيلو رز

توابل ملح فلفل كمون بهارات قرفه جنزبيل

نفرم البصل ونفرم الخضرة ونعمل الطماطم فى الخلاط

ونغسل الارز زنصفيه كويس ونبتدى نجيب حله نحط فيها شوية سمنه

ونحط البصل المفروم ونشوحه لحد مايحمروبعدين نعصر الطماطم فى الخلاط ونضيفها على البصل ونسيب الطماطم تتسبك

مع البصل اول مانسبك الطماطم نضيف التوابل

ملح فلفل كمون بهارات رشة قرفة ورشه جنزبيل رشة نعناع اخضر

ونقلب كويس نضيف الارز ونقلب واخر حاجه الخضرة تكون مفرومه ومغسوله كويس وبعدين نجيب الممبار ونفتحه من فوق ونبتدى نحشيه واحده ورا التانيه بس مش نملاه