وصفات نباتية شوربة

وصفات نباتية شوربة

=====================================

♥♥♥وصفات نباتية شوربة♥♥♥

مقادير وصفات نباتية شوربة الخضار:

1 حبة من الفلفل الرومي المقطع مكعبات.

2 حبة من الكوسة.

1 حبة من كل من:

جزر.

باذنجان.

طماطم.

بصل.

بطاطس.

3 فصوص ثوم مفروم.

ربع ملعقة من كل من:

كمون.

فلفل أسود.

3 ملعقة من معجون الصلصة.

1 مكعب مرقة الدجاج أو الخضار.

2 ملعقة شوفان.

½ كوب شعرية.

♥♥♥♥♥♥طريقة التحضير:♥♥♥♥♥♥

نقوم بتقطيع كل من: الجزر والبصل والكوسة والطماطم والبطاطس إلى مكعبات صغيرة.

ثم نجهز مقلاة ونضع فيها كمية من الزيت ثم نقلي فيها البذنجان ونتركه جانبا.

نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الزيت ثم نضيف فيها البصل والثوم حتي يذبل ثم نضع الكوسة والجزر والبطاطس والفلفل ثم نستمر في الخلط.

ثم نضع مكعب الدجاج او الخضار مع صلصة الطماطم وجميع البهارات ويقلب جيدا.

نضيف الماء المغلى للخليط ونتركه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.

ثم نضع الشوفان مع الشعرية والطماطم والبذنجان المقلي مسبقا ونتركهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.