البيض الملون
في شم النسيم
المقادير
12 بيضة
4 ملعقة كبيرة خل
الوان طعام ( روز - اخضر - لبني - احمر ... )
خطوات التحضير
في اناء كبير على نار عالية ضعي البيض ثم ضعي عليه كمية كافية من الماء حتى تغطيه.
اتركي البيض على النار لمدة 12 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.
صفي البيض من الماء الساخن ثم ضعيه تحت ماء جاري حتى يبرد.
اخلطي 1/2 كوب ماء مغلي مع 1 ملعقة صغيرة خل و من 10-20 نقطة من الوان الطعام حسب درجة اللون المطلوبة ثم كرري هذة الخطوة مع باقي الألوان.
ضعي كل بيضة في اللون و اتركيها لمدة 5 دقائق ثم كرريها مع باقي البيض و الألوان.
اتركي البيض يجف ثم قدمية.
لتلوين البيض بعناصر من الطبيعة
الرمادي: يتم سلق البيض مع بعض أوراق الكركديه الجاف.
البني الفاتح: قومي بسلق البيض مع إضافة كمية من الشاى والبن.
الأصفر: يضاف كمية من مسحوق الكركم لماء سلق البيض.
الأخضر: تضاف كميه من أوراق الكسبرة أو البقدونس أو السبانخ المفروم لماء السلق.
البرتقالي: يضاف كمية من أوراق البصل الأصفر للبيض.
برتقالي داكن: يضاف ملعقتين من مسحوق البابريكا للبيض.
الأزرق : يضاف ربع رأس كرنب أحمر مقطع شرائح للماء.
الأحمر: يضاف رأس من البنجر إلى ماء السلق.
تعليقات
إرسال تعليق