سمك السلمون مع الصلصة والثوم

سمك السلمون مع الصلصة والثوم

Salmon recipes

سمك  السلمون  مع صلصة العسل والثوم من أفضل  وصفات السلمون . إنه ثوم حلو ولزج بمكونات بسيطة. يستغرق 15 دقيقة فقط لإعداد العشاء باستخدام وصفة السلمون بالعسل والثوم!

مكونات

12 أوقية. (340 جم) سلمون مقطع إلى 2-3 شرائح فيليه

ملح

فلفل اسود

1 رشة فلفل حريف

2 ملاعق كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة ماء دافئ

1 1/2 ملعقة صغيرة خل تفاح أو عصير ليمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

1/2 ليمون مقطع إلى شرائح

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

تعليمات

يتبل سطح السلمون بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. اجلس جانبا.

اخلطي العسل والماء وخل التفاح أو عصير الليمون ورشة ملح معًا. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

سخني مقلاة آمنة للفرن (يفضل مقلاة من الحديد الزهر) على نار عالية. أضف زيت الزيتون. اقلي السلمون في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل أولاً ، لمدة دقيقة تقريبًا. اقلب السلمون واتركه يطهى لمدة 1 دقيقة. اقلبها مرة أخرى بحيث يكون جانب الجلد في الأسفل.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً. أضيفي مزيج العسل وأوتاد الليمون في المقلاة ، قللي الصلصة حتى تصبح لزجة. سمك السلمون مع صلصة العسل والثوم من أفضل وصفات السلمون. 

قم بإنهائه بشي السلمون في الفرن لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتفحم السطح قليلاً (خطوة اختيارية).

ضعي البقدونس على السلمون وقدميه على الفور.

ملاحظات

ضاعف الصلصة باستخدام 4 ملاعق كبيرة عسل ، 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ و 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح أو عصير الليمون ، إذا كنت ترغب في ذلك.

اسئلة مكررة

طرق الطبخ لوصفات السلمون

هناك عدة طرق لجعل وصفة السلمون سهلة:

يمكنك طهي السلمون في مقلاة على سطح الموقد ، كما هو موضح في بطاقة الوصفة.

يمكنك خبزه في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق بدون غطاء.

يمكنك أيضًا لف السلمون بورق ورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

هل يمكنني تجميد السلمون المطبوخ؟

لا أوصي بتجميد السلمون المطبوخ لأنه سيؤثر على قوام وصفة السلمون. يصبح اللحم صلبًا ومطاطيًا بعد التجميد.

يمكنك بالتأكيد تخزين سمك السلمون المطبوخ في الثلاجة لبضعة أيام. فقط لفها بإحكام بغطاء بلاستيكي.

للتقديم ، ما عليك سوى إعادة تسخين السلمون في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

هل تأكل القشرة على سمك السلمون؟

عندما يتعلق الأمر بطهي السلمون ، فإن أحد أكبر الأسئلة هو ما إذا كنت ستطبخ بالجلد أم لا.

جلد السلمون صالح للأكل. أنا شخصياً لا آكل جلد السلمون ما لم يكن السلمون مقلياً بعمق ويصبح جلد السلمون مقرمشاً.

لسهولة الطهي ، ليست هناك حاجة لإزالة القشرة. اطبخ السلمون كما هو بقشره ثم تخلص من القشر إذا كنت لا ترغب في أكله.

فقط تأكد من أن الجلد نظيف تمامًا بدون قشور.

كم عدد السعرات الحرارية في كل حصة؟

وصفة السلمون هذه تحتوي فقط على 327 سعرة حرارية لكل وجبة.

ماذا تقدم مع وصفة السلمون هذه؟

من الأفضل تقديم سمك السلمون مع الأطباق الجانبية الصحية.