صينية خضار بالفرن

 صينية خضار بالفرن

وصفات طبخ الخضروات كثيرة جدًا فقد نجدها على هيئة شوربة خضار، أو صينية دجاج بالفرن بالخضار المشكل، أو فى شكلها البسيط الأولي صينية خضار فى الفرن. وهي وصفة طبخ مريحة لأنها تضمن أن كل من بالمنزل سيأكل منها ما يشتهيه، إليكي وصفة طبخ سهلة و لذيذة و مُشبعة و يمكن أن تقدميها مع كبسة لحم أو دجاج مشوي بالفرن و شوربة لسان العصفور.

مقادير صينية خضار بالفرن

3 بطاطس

4 كوسة

4 جزر

1 كوب بازلاء

1 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة

2 طماطم مفرومة

2 بصلة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

1 كوب ماء

طريقة صينية خضار بالفرن

اغسلي الخضروات كلها جيدًا.

قشري الكوسة والجزر وقطعيهم مكعبات كبيرة الحجم أو على شكل دوائر.

قشري البطاطس وقطعيها على شكل مكعبات كبيرة ثم قومي بتحميرها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فقط لا لتمام النضج.

الفاصوليا قطعيها قطع صغيرة.

اشعلى الفرن واتركيه ساخنًا 20 دقيقة ثم أخفضي ناره فصينية خضار اليوم ستطبخ على نار هادئة.

احضري صينية الفرن وضعي بها كل الخضروات (البطاطس-الكوسة-الجزر-الفاصوليا-البازلاء-الطماطم) ثم أضيفي التوابل والسمن والماء وامزجيهم جميعًا معًا حتى تتخلل التتبيلة الخليط.

ضعي الصينية بالفرن واتركيها حتى تمام النضج.

صينية خضار بالزبادي